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黎川草菇:山野鲜品的家常演绎黎川地处江西东南部,境内森林覆盖率高,气候湿润,出产的草菇(当地俗称“兰花菇”)肉质脆嫩、香味浓郁,是当地餐桌上的常见山珍......
黎川野生杂菇的常见做法黎川野生杂菇(如红菇干、梨菇干、杂菇干等)是当地山林馈赠的珍馐,做法以保留本味、激发鲜香为核心,常见炒、烤、煮汤三种方式,兼顾家......
黎川笋干:武夷山中的“素菜第一珍”传统制法黎川笋干是江西省抚州市黎川县德胜镇的特色传统农产品,以当地武夷山中段西麓的春笋为原料,依托传统工艺制作而成,......
黎川芋糍黎川芋糍是江西省抚州市黎川县的民间传统小吃,以“外皮软滑弹韧、馅料鲜香浓郁、汤汁醇厚回甘”的特点著称,2021年入选赣菜“十大名小吃”,其制作技艺......